Arquivo do autor:chefmanocorrea

1º Comunhão Ana Carolina

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Para 1º comunhão preparei alguns cupcakes para querida Ana Carolina, cupcakes com gotas de chocolate cobertos com brigadeiro de ovomaltine, e cupcakes de chocolate recheados com brigadeiro de ovomaltine cobertos com brigadeiro branco

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Camarão ao molho de mostarda

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Hoje vai uma receitinhaa deliciosa, que a Francielle me pediu ehehe, esse é um camarão ao molho de mostarda super fácil e de fazer e melhor ainda super rápido! anote aí o que você vai precisar…

500gr de camarão médio fresco (ou como preferir)

1 cebola picadinha

2 dentes de alho

manteiga

azeite de oliva

lemon peper (é um tempeto de limão com sal) opcional

1 caixinha de creme de leite (se for de lata, retire o soro)

3 colh.de mostarda amarela

cebolinha verde, salsinha

sal e pimenta a gosto

Limpe os camarões, tempere com sal, pimenta e o lemon peper. Em uma panela aqueça a manteiga com um fio de azeite para não queimar a manteiga, doure a cebolola, alho, quando a cebola estiver transparente junte os camarões, quando estiverem rosados, acrescente o creme de leite e as colheres de mostarda. Salpique a cebolinha e a salsinha por cima, e bom apetite!

Para acompanhar uma saladinha, arroz branco e batata palha!

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Quadroplus comemora 4 anos!!!

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Dia 27 a Quadroplus Comunicação completou 4 anos!!! E apresenta o novo site…dá uma olhada…

“A Quadroplus Comunicação Integrada é uma agência com um “Q” a mais. Atenta ao mercado, propõe soluções eficazes e resultados para a sua empresa. Formada por publicitários e jornalistas, a agência prima pela criatividade e dedicação em todos os trabalhos realizados. Propõe soluções práticas e personalizadas, através de um planejamento estratégico, destacando o diferencial da sua empresa. “…

Para saber mais acesse….http://www.quadroplus.com.br

E nesse dia, ofereceram um café aos amigos, e clientes em sua sede.

Olhem só o que teve de gostoso…

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Copinhos de brigadeiro de ovomaltine

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Torta mousse de maracujá com chocolate

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Bolo de chocolate e brigadeiro

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Carolinas de frango, e mini hamburguer

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Patê de linguiça

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Encomendas, orçamentos no e-mail chefmanocorrea@hotmail.com

Sushi

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Hoje o post vai de sushi, já que ontem fui no Chinês, um restaurante oriental que agora serve Japa!!! Quem não foi ainda, não perde tempo! Acontece o rodízio todas as terça-feiras a noite.

Vou confesssar que aprendi a fazer sushi, por curiosidade, pelas andaças  pela internet, o Sr. Youtube me ensinou ahaha, aassisti todos os vídeos que pudessem ilustrar bem! Já que no curso que fiz de Gastronomia eu não aprendi ;//…E confesso de primeira ficou feio porém ficou bom, e da tanto trabalho e sujeira,  que fiz algumas vezes só…é uma boa terapia para os paciêntes ahaha..

e aí são algumas fotos das vezes que fiz…

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Essa foi de um anirsário que fiz…

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Cupcake

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Aí vai algumas inspirações de cupcakes, para começar um bom cupcake é feito com uma massa de sua preferência, seja a mais simples de chocolate ou baunilha, ou as mais rebuscadas de nozes, amêndoas, e outras tantas combinações…

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Brigadeiroooo

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Brigadeiro como não amaar? seja cheio de detalhes, com confeitos multi coloridos, ou mesmo e o meu preferido aquele de panela, que a gente se esbaldaaa quando bate aquele desejoo! não tem hora nem ocasião um bom brigadeiro cai bem em qualquer hora!

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E hoje voi uma receita de um brigadeiro de ovomaltine! que é EXPLOSÃO DE SABORES! só quem já provou pra falar o que é….se não sabe, vai comprar um pacote de OVOMALTINE EM FLOCOS e faz essa receita e depois me contaa!

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xic de ovolmaltine em flocos

1 colher de mangeita, ou margarina s/sal

Cozinhe em fogo baixo, demora um pouco mais esse pra dar o ponto já que vai o creme de leite, mais vai com paciência ahaha, que no final vale apena. O resultado é um brigadeiro cremoso, e maravilhoso!

E ótimo porque da pra enrolar numa boa, e pra usar no bico para decorar! é só não colocar na geladeira! deixe esfriar a temperatura ambiente